BITÁCORA SENSORIAL, Cindy Agustín

Stables Reserve

Nombre: Stables Reserve.

Tipo de bebida: Vino.

Cepa: Syrah.

País: Hawke’s Bay (Bahía de Hawke), Nueva Zelanda.

Añada: 2011

Vista: Color violeta. Ribete teja -ya avanzado-; capa baja.

Aroma: Agradables notas de ciruela, ligero cuero. Perfil especiado.

Sabor: Ataque suave equilibrado en alcohol. Acidez persistente con recuerdos de jamaica y arándanos -quizá ya esté indicando oxidación- pues la acidez resalta sobre otras notas.

Notas de cata: Por Vinotips.

Año: Diciembre, 2013.

Standard

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s