REFLEXIONES DETRÁS DE LA COPA

La semana del Jerez

Por: Vinotips

La Ciudad de México al igual que otras ciudades de en el mundo estarán festejando del 6 al 12 de noviembre la #SherryWeekMX o Semana del Jerez; por lo que se abre la invitación para restaurantes, hoteles o empresa que desean unirse a esta celebración; están en tiempo óptimo para armar su guateque, con la única condición: ofrecer, catar o vender vinos  que procedan de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry o de la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Esta denominación española tiene origen en el año 1933, donde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry determinó que la zona de producción se establece en la península ibérica. Ahí se ubican las provincias de la “Zona de Crianza” o “Triángulo del Jerez”, definición ganada por tres ciudades donde se realiza de forma exclusiva la crianza de esta bebida: Sanlúcar de Barrameda, Jerez de la Frontera y el Puerto de Santa María.

De acuerdo a este organismo es una de las denominaciones más antiguas de España. En México Raúl Vega, embajador de los Vinos de Jerez en México junto con el promotor de este vino, Juan Carlos Chávez Fernández, convocan cada año a otros apasionados de esta bebida.

“El año pasado los eventos fueron de este tipo: Concurso de fotografía de Jerez, cata de Jerez y Puro, Cata de Jerez con queso, proyección de la película el Misterio del Palo Cortado, concurso de coctelería de Jerez, concurso de maridaje de Jerez”, comenta Carlos Chávez, quien espera que este año se pueda cumplir el Récord Guinness de “Mayor número de personas catando Jerez”.

Si tienes cualquier propuesta para festejar en grande con los vinos de Jerez visita la página www.facebook.com/SherryweekMx donde se estarán publicando cada evento programado para dicha semana.

Más información / Denominación: http://www.sherry.wine

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REFLEXIONES DETRÁS DE LA COPA

DEVASTACIÓN EN ZONA DE VINOS CALIFORNIANA

Foto: Noah Berger, para Special To The Chronicle

Texto: Cindy Agustín

 

Vitivinicultores en la región confirmaron que antes del incendio realizaron la vendimia en un 90% en sus respectivos viñedos.

 

La región vitivinícola de Sonoma en California fue declarada en estado de emergencia por el incendio ocurrido el pasado lunes 9 de octubre de 2017. Una de las zonas más afectadas que ha sido evacuada es Santa Rosa, habitada mayormente por enólogos y donde se han consolidado bodegas incluidas en la Asociación AVA, American Viticultural Area, que ampara una denominación de origen en Estados Unidos.

 

El condado de Sonoma que alberga una población de más de 170 mil habitantes, fue afectada por el incendio que arrasó con 115 mil hectáreas, destruyendo dos mil estructuras, por lo que se evacuaron a 20 mil personas, y por lo que desafortunadamente han perdido la vida un treintena de personas.

El tiempo excesivamente seco y los fuertes vientos provocaron este incendio que hasta el momento ha destruido a cinco bodegas según reporta la asociación de viticultores de Napa Valley (Napa Valley Vintners), a la cual se han contactado más de 100 asociados que también reportan, que al menos nueve bodegas tienen daños en sus estructuras.

La misma asociación comenta que es muy prematuro informar sobre la afectación económica en la producción de vinos en las regiones del valle de Napa Valley; así como en el condado de Sonoma. Los vitivinicultores confirmaron que antes del incendio realizaron la vendimia en un 90% en sus respectivos viñedos; sin embargo, expertos opinan que el excesivo humo podría tener afectaciones en la apreciación gustativa de los próximos vinos elaborados en el condado de Sonoma.

 

La página de Napa Valley Vintners refleja su consternación: “Our thoughts and concerns are with our friends and neighbors in Napa, Sonoma, Lake, Mendocino and Solano Counties suffering from the effects of numerous wildfires in the region. We are continuing to monitor and assess the situation and will post updates when we have verifiable information to share. To stay informed and to provide assistance, we have assembled a list of resources that may be helpful during this difficult time.”

Foto: Josh Edelson para AFP.

Bodegas destruidas

La bodega Paradise Ridge confirma a través de su Web Site que su propiedad está totalmente perdida por el incendio: “The Byck family and Paradise Ridge team is heartbroken by the loss of our winery this morning in the Tubbs Fire, which has devastated our corner of Sonoma County. The winery may be broken but our estate vineyards survived, which is foundation of our wine…”. La vinícola Paradise Ridge fue fundada en el año 1978 al noroeste de Santa Rosa.

La familia Signorello que inició su producción en el año 1980, también ha perdido su bodega Signorello State ubicada en el área de Napa, en Silverado Trail; que a su vez perdió la cosecha y el jugo en proceso de fermentación. El equipo de trabajo conformado por 25 personas han salvado la vida y hasta el momento su dolor les impide corroborar los daños en la propiedad y en el viñedo.

Establecida en la década de 1870, White Rock Vineyards que forma parte de los pioneros vitivinícolas en la región y que se reactivó enológicamente a partir de la década de 1970 por viticultor Henri Vandendriessche, también ha sido destruida por el siniestro.

 

Datos históricos de Sonoma

La región del condado de Sonoma fue colonizada a principio del siglo XX; fueron estos colonizadores que sembraron las primeras vides en la región. A la par, los misioneros franciscanos realizaban su labor evangelizadora y también cultivaban plantas vitivinícolas.

Cuarenta cinco años más tarde, el húngaro Haraszthy Ágoston, un aventurero, escritor y constructor se ganó el título “El padre de la viticultura californiana”, plantó sus primeras vides en Wisconsin y estableció la bodega Buena Vista Winery en Sonoma, California.

En épocas recientes, en la década de 1980, la producción vitivinícola se convirtió en el principal producto agrícola que incentivó el auge económico en la zona.

Más información: http://www.sonomacounty.com

 

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