MARIDAJE SONORO

VINO ISABELLA EMEVÉ VS RUIDO ROSA

EmeveIsbella-Vinotips

NOMBRE DE BEBIDA: VINO ISABELLA EMEVÉ.

BANDA: RUIDO ROSA.

CANCIÓN: AMANECER.

Cindy Agustín

Se dice que los vinos blancos no han sido valorados por los consumidores. En definitiva no se puede comparar la densidad alcohólica que aporta “el cuerpo” en un vino tinto (que envuelve todo el paladar), con la sutileza de un blanco con presencia alcohólica y una acentuada frutalidad. Este vino blanco está hecho en México, por la vinícola Emevé, que planta uvas en el Ejido El Porvenir; y es creado por el enólogo Daniel Lonnberg Hume.

Lo interesante de este vino blanco es su presencia frutal en nariz, su excelente acidez y equilibrio mineral en boca. Perfectamente maridable con ceviche. Tiene una mezcla de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viogner.

Maridaje Sonoro elegido: Ruido Rosa. Por su frescura, su esencia floral pero a la vez por su recuerdo alcohólico. Una combinación entre suavidad y fortaleza. Es probable que este vino te enganche, así como los riffs que se escuchan en las composiciones de Ruido Rosa.

Información de la banda: Ruido Rosa se formó en 2006, ha abierto conciertos en México para Kiss (donde tuvieron buenas críticas). Las integrantes son: Alejandra Moreno (voz), Carla Sariñana (bajo), Daniela Sánchez (guitarra) y Alicia Zepeda (batería).

#Vinotips: El vino tiene una buena relación precio calidad ($200 aprox.), respeta la temperatura de servicio entre 10 °C y 12 °C.

 

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